Odpadovanje hrane je še en pomemben problem za trgovce, obrate za gostinstvo in hotele na stopnji shranjevanja. Ali gre za svežo hrano, ki v trgovini zveni na polici, za predpripravljene izdelke, ki se pokvarijo v hladilni sobi, ali za suhe izdelke, ki privlačijo neželenu vlago...
Ogled več
Ena od tistih embalažnih komponent, ki jih redko opazimo, razen če ne delujejo pravilno, je embalažna folija. Tipično pride do uhajanja ali odpovedi tesnjenja, ker folija, posoda in pogoji za tesnjenje med seboj ne sodelujejo. Ali ste proizvajalec...
Ogled več
V današnjem hransko-gospodarskem sistemu pot od kuhinje do uživanja ni več preprosta. Pot do nakupa danes poteka skozi izjemno izbran proces, pri katerem videz, trdnost in delovanje embalaže za vzemi lahko močno vplivata na...
Ogled več
Pod pritiskom, da vsi obrati za gostinstvo in trgovine zmanjšajo uporabo enkratne plastične embalaže, sta se kot glavni materiala za razpravo o okolju prijazni enkratni jedilni pribor izpostavila vlaknina iz sladkornega trsa (tudi imenovana bagasse) in...
Ogled več
Pakiranje je veliko več kot le posoda – je orodje, ki vam lahko in bi tudi moralo dati prednost na konkurenčnem področju gostinstva in priprave jedi. Pravi zabojčki za odnašanje ohranjajo kakovost hrane in poenostavljajo postavitev ...
Ogled več
Izraz »kompostabilno« se pogosto uporablja in se pri iskanju ekološko prijazne enkratne jedilne posode pogosto spremeni v nejasno, prijetno označbo. V resnici gre za tehnično trditev z določenimi pogoji in merljivimi rezultati ...
Ogled več
Nabirka za jedilnico v restavraciji je prav tako običajno zadnja točka stika med restavracijo in njenim strankom, še posebej v sektorju odnašanja in dostave hrane. Hkrati pa je tudi ena najbolj zanemarjenih. Zlomljena vilica, razrahljana žlica ali ...
Ogled več
Danes je embalaža v živilski industriji več kot le posoda. Ima namen: ohranja svežino, varnost živil in trajnost izdelka ter komunicira vrednost izdelka na mestu prodaje. Ena najpogosteje uporabljenih materialnih vrst...
Ogled več
Nova živilska embalaža mora biti zmožna več kot le držati izdelek. Morala je zmanjševati izgubo vlage, regulirati dihanje, vzdržati prevoz v hladni verigi in hkrati ostati privlačna za potrošnike na trgovinskih policah. PET (polietilen tereftalat) in...
Ogled več
V današnjem konkurenčnem tržnem okolju je embalaža veliko več kot le zaščitni sloj okoli izdelka. Je ambasadorka blagovne znamke, tiho prodajalka in pogosto prvi fizični stik stranke s podjetjem. V e-trgovinah, maloprodaji in darilnih...
Ogled več