Spild af fødevarer er et andet stort problem for detailhandlere, fødevareleveringsvirksomheder og hoteller i lagringsfasen. Uanset om det drejer sig om friske fødevarer, der visner på supermarkedshylderne, færdiglavet mad, der går tilbage i kølerummet, eller tørre varer, der optager uønsket fugt...
Se mere
En af de emballagedele, der sjældent lægges mærke til, medmindre den ikke fungerer korrekt, er emballagefolien. Typisk skyldes en utæthed eller en dårlig forsegling, at folien, beholderen og forseglingsbetingelserne ikke passer sammen. Uanset om du er en...
Se mere
I dagens fødevareøkonomi er vejen fra køkkenet til forbruget ikke længere ligeud. Vejen til købet er i dag en yderst selektiv proces, hvor udseendet af en takeaway-beholder, dens styrke og dens funktionelle egenskaber kan have stor indflydelse på...
Se mere
Med den stigende pres på alle fødevareleveringsvirksomheder og detailhandlere for at reducere brugen af engangskunststof er to materialer fremtrådt som hovedfokus for diskussionen om miljøvenlig engangstovs: sukkerrørsfiber (også kaldet bagasse) og...
Se mere
Emballage er langt mere end blot en beholder – det er et værktøj, der kan og bør give dig et forspring i den konkurrencedygtige catering- og måltidsforberedelsesbranche. De rigtige takeaway-madkasser sikrer madens integritet, forenkler placeringen ...
Se mere
Begrebet «kompostérbar» bruges ofte og bliver ofte et vagt, følelsesmæssigt behageligt mærke, når købere leder efter miljøvenlig engangstallerkens. I virkeligheden er det en teknisk påstand med specifikke betingelser, målbare resultater og ...
Se mere
En restaurants bestik sæt er typisk også det sidste punkt af kontakt mellem en restaurant og dens kunde, især inden for takeaway- og madleveringssektoren. Det sker også at være ét af de mest forsømte. En knækket gaffel, en løs ske eller en kniv ...
Se mere
I dag er emballage ikke blot en beholder inden for fødevareindustrien. Den har et formål: Den bevarer friskhed, sikrer fødevaresikkerhed og produktets holdbarhed samt formidler produktets værdi ved salgsstedet. Et af de mest almindeligt anvendte materialer...
Se mere
Ny fødevareemballage skal kunne gøre mere end blot at indeholde et produkt. Den skal minimere fugttab, regulere respirationen, tåle transport i kølekæden og samtidig gøre fødevarer tiltalende på en supermarkedshylde. PET (polyethylenterephthalat) og...
Se mere
På nutidens konkurrencedygtige marked er emballage langt mere end et beskyttende lag omkring et produkt. Den er en mærkevareambassadør, en stille salgsmedarbejder og ofte den første fysiske interaktion, en kunde har med et firma. I e-handel, detailhandel og gave...
Se mere