Matavfall er et annet stort problem for butikker, matserveringsbedrifter og hoteller på lagringsstadiet. Uansett om det gjelder fersk mat som visner på butikkhyllene, ferdiglaget mat som blir uspiselig i kjøleskapet eller tørre varer som trekker til seg uønsket fuktighet...
Vis mer
En av de emballasjedelene som sjelden legges merke til – med mindre den ikke fungerer ordentlig – er emballasjefilmen. En lekkasje eller en feil i forseglingen oppstår vanligvis fordi filmen, beholderen og forseglingsforholdene ikke passer sammen. Uansett om du er en...
Vis mer
I dagens matøkonomi er veien fra kjøkken til forbruk ikke lenger rett frem. Veien til kjøp går i dag gjennom en svært selektiv prosess der hvordan en take-away-emballasje ser ut, dens styrke og dens ytelse kan ha stor innvirkning på...
Vis mer
Med presset på alle matserverings- og butikksdriftsbedrifter om å redusere bruken av engangsplast har to materialer blitt hovedfokuset i diskusjonene om miljøvennlig engangstallerken: sukkerrørsfiber (også kalt bagasse) og...
Vis mer
Emballasje er langt mer enn bare en beholder – den er et verktøy som kan og bør gi deg et fortrinn i den konkurransefylte catering- og måltidsforberedelsesbransjen. De riktige take-away-matboksene hjelper til å bevare matens integritet og forenkler plasseringen ...
Vis mer
Uttrykket «komposterbart» brukes ofte og blir ofte en vag, følelsesmessig positiv etikett når kjøpere leter etter miljøvennlig engangstallerken. I virkeligheten er det en teknisk påstand med spesifikke vilkår og målbare resultater og ...
Vis mer
En restaurant sin bestikksett er vanligvis også det siste kontaktpunktet mellom restauranten og kunden, spesielt i take-away- og matleveringssektoren. Det skjer også å være ett av de mest neglisjerte elementene. En knust gaffel, en løs skje eller en knusete kniv ...
Vis mer
I dag er emballasje ikke bare en beholder i matindustrien. Den har et formål: den opprettholder ferskhet, mattrygghet og produktets holdbarhet, og kommuniserer produktverdien ved salgspunktet. Et av de mest brukte materialene...
Vis mer
Ny matemballasje bør kunne gjøre mer enn bare å holde et produkt. Den må minimere fuktighetstap, regulere respirasjonen, tåle transport i kuldekjeden og likevel gjøre maten tiltalende på en supermarkedshylle. PET (polyetylenterftalat) og...
Vis mer
I dagens konkurranseutsatte marked er emballasje langt mer enn et beskyttende lag rundt et produkt. Den er en merkevareambassadør, en stille selger og ofte den første fysiske interaksjonen en kunde har med et selskap. I e-handel, butikkhandel og gavehandel...
Vis mer