Az élelmiszer-hulladék egy másik fő probléma a kiskereskedők, az élelmiszer-szolgáltatók és a szállodák számára a tárolási szakaszban. Legyen szó friss élelmiszerről, amely meggyengül a bolt polcán, előre elkészített termékről, amely megromlik a hűtőszobában, vagy száraz árukról, amelyek nem kívánt nedvességet vonzanak...
További megtekintés
A csomagolóanyagok azon részei közé tartozik a csomagolófólia, amelyet általában csak akkor vesznek észre, ha nem működik megfelelően. Általában egy szivárgás vagy zárás meghibásodása akkor következik be, ha a fólia, a tárolóedény és a zárás feltételei nem kompatibilisek egymással. Akár Ön is...
További megtekintés
A mai élelmiszer-gazdaságban a konyhától a fogyasztásig vezető út egyáltalán nem egyenes. A vásárlási folyamat ma rendkívül gondosan kiválogatott folyamat, ahol a kiszállítási doboz megjelenése, szilárdsága és teljesítménye erősen befolyásolhatja...
További megtekintés
Mivel minden élelmiszer-szolgáltató és kiskereskedelmi műveletre nagy nyomás nehezedik a egyszer használatos műanyagok felhasználásának csökkentésére, két anyag került a központi figyelembe a környezetbarát egyszer használatos étkezőeszközökkel kapcsolatos vitákban: a nádcukorrost (más néven bagasse) és...
További megtekintés
A csomagolás sokkal több, mint egy egyszerű tároló – eszköz, amely előnyt biztosíthat és biztosítania is kell a versengő kiszolgálási és étel-előkészítési iparban. A megfelelő kiszolgáláshoz szükséges ételdobozok megőrzik az ételek minőségét, egyszerűsítik a rendelésfeldolgozást...
További megtekintés
A „komposztálható” kifejezést gyakran használják, és gyakran homályos, kellemes érzést keltő címke lesz belőle, amikor a vásárlók ökológiai szempontból fenntartható egyszer használatos evőeszközöket keresnek. Valójában azonban műszaki állítás, amely meghatározott feltételeket, mérhető eredményeket és...
További megtekintés
Egy étterem evőeszköz-készlete általában a vendég utolsó érintkezési pontja az étteremmel, különösen a kiszolgálási és ételek házhoz szállítási szektorban. Ugyanakkor ez egyike a legjobban figyelmen kívül hagyott elemeknek. Egy törött villa, egy laza kanál vagy egy...
További megtekintés
Ma napjainkban a csomagolás nem csupán egy tároló a élelmiszeriparban. Funkciója van: megőrzi az élelmiszer frissességét, biztosítja az élelmiszer-biztonságot és a termék eltarthatóságát, valamint kommunikálja a termék értékét a forgalmazási helyen. Az egyik leggyakrabban használt anyag...
További megtekintés
Az új élelmiszer-csomagolásnak többet kell tudnia, mint csupán tartani a terméket. Minimálnia kell a nedvességveszteséget, szabályoznia kell a légzést, ellenállnia kell a hűtött láncszállításnak, és mégis vonzónak kell tennie az élelmiszert egy szupermarket polcán. A PET (poli-etilén-tereftalát) és...
További megtekintés
A mai versengő piaci környezetben a csomagolás sokkal több, mint egy védőréteg a termék körül. A márkaképviselet ambassadora, a csendes értékesítő, és gyakran az első fizikai kapcsolat, amit a vásárló egy vállalattal létesít. Az e-kereskedelemben, a kiskereskedelemben és az ajándékozási...
További megtekintés