Rác thải thực phẩm là một vấn đề lớn khác đối với các nhà bán lẻ, đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống và khách sạn ở giai đoạn lưu trữ. Dù sản phẩm là thực phẩm tươi héo trên kệ siêu thị, sản phẩm đã chế biến sẵn bị hỏng trong kho lạnh hay hàng khô hút ẩm không mong muốn...
Xem-thêm
Một bộ phận bao bì thường ít được để ý trừ khi nó hoạt động không đúng cách là màng bao bì. Thông thường, rò rỉ hoặc lỗi niêm phong xảy ra do màng, bao bì chứa và điều kiện hàn nhiệt không tương thích với nhau. Dù bạn là...
Xem-thêm
Trong nền kinh tế thực phẩm hiện nay, hành trình từ bếp đến tiêu thụ không còn đơn giản và trực tiếp. Hành trình dẫn đến quyết định mua hàng ngày nay trải qua một quy trình được lựa chọn kỹ lưỡng, trong đó hình dáng, độ bền và hiệu năng của hộp đựng đồ mang đi có thể ảnh hưởng mạnh mẽ đến...
Xem-thêm
Dưới áp lực buộc mọi hoạt động dịch vụ ăn uống và bán lẻ phải giảm thiểu việc sử dụng nhựa dùng một lần, hai loại vật liệu đã nổi lên thành chủ đề thảo luận chính liên quan đến đồ dùng ăn uống dùng một lần thân thiện với môi trường: sợi mía (còn gọi là bagasse) và...
Xem-thêm
Bao bì không chỉ đơn thuần là một chiếc hộp chứa đựng—mà còn là một công cụ có thể và nên mang lại lợi thế cạnh tranh cho bạn trong ngành dịch vụ ăn uống và chuẩn bị bữa ăn. Những hộp đựng đồ ăn mang đi phù hợp giúp bảo toàn độ nguyên vẹn của thực phẩm, đơn giản hóa việc sắp xếp...
Xem-thêm
Thuật ngữ “có thể phân hủy sinh học trong môi trường ủ” được sử dụng rất phổ biến và thường trở thành một nhãn mác mơ hồ, mang tính cảm tính khi người mua tìm kiếm các loại đồ dùng bàn ăn dùng một lần thân thiện với môi trường. Thực tế, đây là một khẳng định kỹ thuật với những điều kiện cụ thể, kết quả đo lường được và...
Xem-thêm
Bộ đồ dùng ăn của một nhà hàng thường cũng là điểm tiếp xúc cuối cùng giữa nhà hàng và khách hàng, đặc biệt trong lĩnh vực giao đồ ăn và bán đồ mang đi. Đồng thời, đây cũng là một trong những yếu tố thường bị bỏ qua nhất. Một chiếc nĩa gãy, một chiếc muỗng lỏng lẻo hoặc một chiếc dao...
Xem-thêm
Ngày nay, bao bì trong ngành thực phẩm không chỉ đơn thuần là một chiếc hộp chứa đựng. Nó phục vụ một mục đích cụ thể: duy trì độ tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm, đồng thời truyền tải giá trị sản phẩm tại điểm bán hàng. Một trong những vật liệu được sử dụng phổ biến nhất...
Xem-thêm
Bao bì thực phẩm mới cần làm được nhiều hơn là chỉ chứa sản phẩm. Bao bì phải giảm thiểu tối đa việc mất độ ẩm, điều tiết quá trình hô hấp, chịu được vận chuyển trong chuỗi lạnh và vẫn khiến thực phẩm trở nên hấp dẫn trên kệ siêu thị. PET (polyethylene terephthalate) và...
Xem-thêm
Trên thị trường cạnh tranh ngày nay, bao bì không chỉ đơn thuần là một lớp bảo vệ quanh sản phẩm. Bao bì còn là đại sứ thương hiệu, một nhân viên bán hàng thầm lặng và thường là lần tương tác vật lý đầu tiên giữa khách hàng với doanh nghiệp. Trong thương mại điện tử, bán lẻ và tặng quà...
Xem-thêm