Deseurile alimentare reprezintă o altă problemă majoră pentru comercianții cu amănuntul, operatorii din domeniul serviciilor de alimentație și hoteluri, în etapa de depozitare. Fie că produsul este un aliment proaspăt care se ofilește pe raftul de la magazinul de alimente, un produs pregătit care se strică în frigiderul cu ușă glisantă, fie mărfuri uscate care absorb umiditatea nedorită...
Afișează mai mult
Una dintre acele componente ale ambalajelor care trec adesea neobservate, cu excepția cazului în care nu funcționează corespunzător, este folia de ambalare. În mod tipic, o scurgere sau o defecțiune a etanșării apare atunci când folia, recipientul și condițiile de etanșare nu sunt compatibile. Indiferent dacă sunteți un...
Afișează mai mult
În economia alimentară actuală, traseul de la bucătărie până la consum nu este deloc direct. Traseul către achiziție este astăzi un proces extrem de selectat, în care aspectul estetic al recipientului pentru livrare la domiciliu, rezistența sa și performanța sa pot influența în mare măsură...
Afișează mai mult
În contextul presiunii exercitate asupra tuturor operatorilor din domeniul serviciilor de alimentație și al comerțului cu amănuntul pentru reducerea utilizării plasticei monouză, două materiale au devenit principalele subiecte de discuție privind vesela de unică folosință ecologică: fibra de trestie de zahăr (denumită și bagasă) și...
Afișează mai mult
Ambalajul este mult mai mult decât doar un recipient — este un instrument care vă poate oferi, și ar trebui să vă ofere, un avantaj în industria concurențială a serviciilor de catering și pregătire a meselor. Cutiile potrivite pentru mâncare de luat acasă păstrează integritatea alimentelor și simplifică plasarea...
Afișează mai mult
Termenul «compostabil» este folosit frecvent și devine adesea o etichetă vagă, care transmite o senzație de bine, atunci când cumpărătorii caută articole de bucătărie monouză ecologice. De fapt, este o afirmație tehnică cu condiții specifice și rezultate măsurabile...
Afișează mai mult
Setul de tacâmuri al unui restaurant reprezintă, de obicei, ultimul punct de contact între acesta și client, în special în sectorul livrărilor pentru consum acasă și al livrărilor de alimente. În același timp, este și unul dintre cele mai neglijate. O furculiță spartă, o lingură slab fixată sau o...
Afișează mai mult
Astăzi, ambalajul nu este doar un recipient în industria alimentară. El îndeplinește un scop: menține prospățimea, siguranța alimentară și durata de valabilitate a produsului, precum și transmite valoarea produsului la punctul de vânzare. Unul dintre cele mai frecvent utilizate materiale...
Afișează mai mult
Un nou tip de ambalaj alimentar trebuie să facă mai mult decât să conțină un produs. El trebuie să minimizeze pierderea de umiditate, să regleze respirația, să reziste transportului în lanțul frigorific și totuși să facă alimentele atrăgătoare pe rafturile unui supermarket. PET (tereftalat de polietilenă) și...
Afișează mai mult
În piața competitivă de astăzi, ambalajul este mult mai mult decât un strat protector în jurul unui produs. El este un ambasador al mărcii, un vânzător tăcut și, adesea, prima interacțiune fizică pe care un client o are cu o companie. În comerțul electronic, retail și cadouri...
Afișează mai mult