Te whiriwhiri i ngā kōhanga kai tika

Ko ngā whakamātautau pūkenga i te whakamāori kai he mea matua hei whakamana i te haumaru o te kai me ngā whakaritenga ture. Whakamātauria ngā kōhanga kai kia rite ki ngā whakamātautau o te industrī, pērā i ngā whakamātautau o te Tari Ārai Hauā (FDA), i ngā tari ā-rohe rānei e rite ana. Ko ēnei whakamātautau e whakamārama ana i te haumaru o ngā kōpae, i te pūmahara o ngā huinga kimikā, me ngā mahinga katoa i ngā whakamāhi kai.

I tua atu, rapua ngā whakamātautau e whakaatu ana i te kore o ngā kōhanga i ngā mea kino pērā i te BPA, i ngā phthalates rānei. Me wāhi hoki ngā rautaki whakamātautau pūkenga i te wā o te hanganga hei whakamāmā i ngā hapa me te whakamana i te rerekētanga. Ko ngā whakamātautau manawa, ko ngā whakamātautau kia kore ai te wāhi, me ngā whakamātautau mō te hāngā o te hāngā he mea matua kia whakamāna ai i te mahinga o ngā kōhanga i ngā āhua o te ao pūnaha.

Ko ngā kōhanga kai kua wāhi mai i ngā rere kōpae rereke, kei tēnei te tauira o ngā whakamāhua me ngā whakamāhua:

Pākai: He māmā te whakamāhi, he iti ngā utu, ā, ka whakamāhinga ngā pākai ki ngā āhua me ngā rahi rerehua. Heoi anō, kāore ngā pākai katoa i hangaia hei rite; ko te whiriwhiri i te high-density polyethylene (HDPE), i te polypropylene (PP), he whakapai ake i te tūpono o te whakamāhi hauāngia me te whakamāhi i ngā wā hukapapa me ngā wā mātua.

Pāpā: He whāinga pai mō te taiao, ā, ka rereke ngā pāpā i te whakamāhi hauāngia me te whakamāhi anō. He pai ngā pāpā mō ngā kai tāwhai, i ngā kai mātua anō hoki, engari he hāngā kia whakamāhinga i tēnei i tēnei wā mō ngā kai hukapapa. Whakaarohia te whakamāhi factory custom printed paper sushi boxes for takeout mō te whakapai ake i te tohu o te kamupū me ngā mahi.

Aluminium: I mōhiotia ai i tana pūkenga o te whakamāhi i te hukapapa, ā, he pai ngā pākai aluminium mō ngā kai mātua. He māmā ngā pākai, ā, ka whakamāhinga anō, engari he nui ngā utu, ā, he raru tēnei mō ēnei kamupū.

Ngā kōrero hauāngia: Ko ngā kōrero hou pērā i te PLA (polylactic acid) i hanga mai i ngā rākau kua whanake, ā, kua whakamāhinga kia rereke ai i ngā pākai tāwhai. Kei te piki ake ngā whakamāhi i ēnei kōrero mō ngā kamupū e whai ana i te whakaiti i ō rātou whāinga ki te taiao.

I tē whiriwhiri i tēnei kōpae, whakaaro ki te āhua o ngā kai, ngā āhuatanga o te whakamātua, me ngā whakaaro o ngā kiritaki, nā ngā hāinga nei e whakamāngai ana i te whanonga o ngā wāhanga.

Ahakoa he māmā ngā wāhanga kai kia whakamāhinga, he matua te whakamāhinga i ngā hāinga o te whakamāhinga i ngā wāhanga kai me ngā whakamāhinga i ngā wāhanga kai hei whakamāngai i te kounga o ngā kai me ngā āhua o ngā kai. Ko ēnei āhua o ngā tohutohu mahi:

Whakamātautau i ngā kaimahi: Whakamātautau i ō kaimahi kia mārama ki te whakamāhinga i ngā wāhanga kai, ki te whakakōpae, me ngā tohutohu. Ko tēnei he whakamāhinga i ngā ara whakakōpae e whakamāngai ana i ngā rere me ngā pākaha, e whakamāngai ana i te whakamārama o ngā kiritaki.

Ngā āhuatanga o te whakamātua: Whakamātua ngā wāhanga kai i tēnei wāhi mā, tāwhai, kia kore ai ngā whakamāhinga. Whakamātua ngā wāhanga kai i runga i tēnei rārangi o ngā rārangi me ngā āhua hei whakamāngai i te whakamāhinga i ngā wāhanga kai i ngā wā hāere mai.

Whakahaere i te pāmahana: Mo ngā kai wera, makariri rānei, whakamahia ngā ipu whakawātea, ngā putea wera rānei hei pupuri i te pāmahana e hiahiatia ana i te wā o te kawe. Mā te whakarato tohutohu tika ki ngā kiritaki mō te āhua o te whakahaere i ngā ipu, ka pai ake ai tō rātou wheako.

Arotake Kounga: Tirohia auau ngā ipu mō ngā tohu kino, kua pakaru rānei, ina koa ka roa te rokiroki. Ka taea e tēnei huarahi whai hua te āwhina ki te ārai i ngā raruraru ki ngā tono a te kiritaki.

Ahakoa ngā ipu kai pai rawa atu ka raru pea i te wā e whakamahia ana. Anei ētahi raruraru noa me o rātau rongoā:

Te pakarutanga: Ko tētahi o ngā āwangawanga nui ko te pakarutanga, ka puta mēnā kāore i tika te hiri i ngā ipu, mēnā rānei kāore i hangaia mō ngā taonga wai. Hei whakaiti i tēnei, whiriwhiri ipu me ngā tikanga kati haumaru, me te whakamātau i raro i ngā āhuatanga mahi tūturu i mua i te hanga papatipu.

Te Whakamātau o te Tātai: Ka pāwhara, i tēnei rā, ngā kōhanga mēnā kāore he whakamārama mō ngā wāhi e tātai ai. Kia whakamārama kia tātai ai ngā kōhanga mō ngā wāhi e tātai ai, ā, whakamārama hoki ngā wāhi e tātai ai.

Te Hinga o te Hāngā: Mēnā ka māmā te hinga o te kai mā, ka pā ki te whakamātautau o te kai. Ko te whiriwhiri i ngā kōhanga whakamātautau, i ngā whakamātautau anō rānei, he whāinga hei whakamātautau i te hāngā i te wā o te haere.

Ngā Whakamātaratanga a ngā Kaiwhakamahi: Whakamātua ngā whakamātaratanga mai i ngā kaiwhakamahi mō ō rātou wheako i ngā kōhanga kai. Ko ngā kōrero nei he whāinga hei whakamātautau i ngā whakamātautau e taea ana, ā, hei āwhina i a koe kia whakamātua ō kōrero.

Mā te mātauranga i ēnei ngā take tūmatanui, me ngā whakamātautau, ka whakapai ake i te whakamātaratanga o ngā kaiwhakamahi, ā, ka whakamāmā i te whakamātautau o ngā kōhanga.

Te whakamārama i ngā wāhi rerekē o ngā kōhanga kai take out—mai i te whirinaki i ngā kōpae ki ngā pūnaha whakamātautau—e whakamāngai ana i te angitū o tōu pakihi. Mā te whakamātau i ngā kōhanga tika, e whakamāngai ana koe i te kai kia tūhono tonu, ā, e whakapakari hoki i te ingoa o tōu pakihi i tēnei pākanga o ngā ratonga kai.